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“Recetario para la memoria” recopilación de los platillos favoritos de víctimas de desaparición en Los Mochis, Sinaloa


By VEME - 08/31/20 11:33 AM




Desde 1964 a la fecha de han reportado 177,863 desapariciones, de las cuales, hasta este martes, 73,201 permanecen en esa condición. No obstante, los registros indican que la mayoría ocurrieron después del 2006.

30 DE AGOSTO, DÍA DE LAS VÍCTIMAS DE DESAPARICIONES EN MÉXICO.

●        “Recetario para la memoria”, es un proyecto gastronómico, fotográfico y social

Presentan el “Recetario para la memoria”, un libro que reúne recetas que nos comparten ‘Las Rastreadoras del Fuerte’, un grupo de madres integrado por más de 130 mujeres que buscan a sus parientes, víctimas de desaparición forzada en Los Mochis, Sinaloa; con las recetas de los platillos favoritos de sus familiares desaparecidos, a quienes buscan desde el año 2014.

El libro contiene, además, las historias de cada una de las familias que perdieron a uno de sus miembros, contadas a partir de fotos, declaraciones y la receta de la comida favorita de aquel que ya no está. Incluye también una serie de textos relacionados con la desaparición forzada en México; escritos por expertas con el fin de crear conciencia sobre el tema, como la periodista Daniela Rea y María De Vecchi Gerli defensora de derechos humanos e integrante de ARTICLE 19, el organismo internacional que defiende la libertad de expresión y el derecho a la información.

“Recetario para la memoria” se lanza a la venta con mil copias, las cuales están disponibles en México y en países como Estados Unidos, Canadá, España, Italia, Alemania y Costa Rica.  El 50% de las ganancias que se generen de su venta, serán destinadas a ‘Las Rastreadoras del Fuerte’ como un apoyo para que puedan continuar la búsqueda de sus familiares. Ellas, hasta el día de hoy, han podido localizar los restos de 195 personas víctimas de desaparición forzada y hasta enero de 2020 seguían en la búsqueda de 1,504 víctimas más.

El proyecto coordinado por la fotógrafa Zahara Gómez Lucini en colaboración con ‘Las Rastreadoras del Fuerte’ de Los Mochis, Sinaloa, México; busca construir enlaces con la sociedad civil, organizaciones y empresas que puedan involucrarse con la causa. Cuenta con el apoyo de: Article 19 México, la Comisión de Derechos Humanos de la Ciudad de México, la Embajada de Irlanda en México, la Imprenta Panorama, Eduardo Garcia chef del restaurante Máximo Bistrot, Enrique Olvera chef del restaurante Pujol y los restaurantes Flor de Nogal y Taft Diaz.

“Recetario para la memoria” es un homenaje para aquellos que ya no están y para quienes aún resistimos al olvido. Es un libro para aprender recetas nuevas, para convertir lo individual en colectivo, para alimentar nuestra memoria y nutrirnos de resistencia.” Señala Zahara Gómez Lucini.

“Que la cocina sea pretexto para hablar de lo indecible, para hacer presentes a los que se llevaron, para tejer acciones contra la ausencia.” Enfatiza.

“Recetario para la memoria” se puede adquirir a través del sitio web www.recetarioparalamemoria.com  o haciendo un pedido directo por correo electrónico escribiendo a:  [email protected] 

-Levantó la mirada del fogón y sonrió:

“Le estuve cocinando cada día durante semanas, hasta que entendí que no volvería”

Nos miramos y comprendí que la resistencia es un gesto cotidiano-

(Declaración de una madre miembro de ‘Las Rastreadoras del Fuerte’ en busca de los tesoros de su hijo)

Mirna Medina, una de las primeras integrantes de ‘Las rastreadoras del Fuerte’, quien  busca a su hijo Roberto desde 2014, junto con la fotógrafa Zahara Gómez  y Enrique Olvera, dueño entre otros del restaurante Pujol en la Ciudad de México, y uno de los chefs mexicanos que ayudó con la recaudación de fondos para el proyecto, tendrán una charla virtual por Zoom sobre la historia de ‘Las rastreadoras del Fuerte’ y cómo ha surgido este extraordinario libro “Recetario para la memoria”, de la mano de Juan Carlos Pérez, periodista de BBC Mundo, el próximo miércoles 2 de septiembre a las 18:00 horas en el Escenario Digital Querétaro del Hay Festival. Para registrarse hay que acceder en el siguiente enlace. ACCESO LIBRE.

Para más información: recetarioparalamemoria.com

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Sobre LAS RASTREADORAS DEL FUERTE

Es un grupo que se forma en Sinaloa en 2014, tras la desaparición de Roberto Corrales Medina  en la ciudad de Los Mochis. Está integrado por más de 130 mujeres que no buscan cuerpos en fosas clandestinas; ellas buscan tesoros. Les llaman tesoros porque quienes están bajo tierra, para que jamás les encontraran, constituyen lo más valioso para su familia. Hasta hoy han podido localizar los restos de 195 personas víctimas de la desaparición forzada. En enero de 2020 siguen buscando a 1504 víctimas de desaparición forzada.

https://www.facebook.com/Las-Rastreadoras-del-Fuerte-267629457048946/

Sobre ZAHARA GÓMEZ LUCINI

Fotógrafa y directora del proyecto.

En su trabajo Zahara busca explorar las historias de violencia político-sociales que atraviesan los territorios.  Leva años trabajando la cuestión de desaparición forzada en diferentes geografías, para ello se vale de la investigación de archivo, la colaboración con organizaciones civiles de derechos humanos y el trabajo de campo. Quiere investigar aquello que de origen resulta incomprensible y que se reivindica a través de la reconstrucción de la memoria colectiva.

Su colaboración con las Rastreadoras del Fuerte inició en el 2016.

http://zaharagomez.com/



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