Mexicana de 28 años fue reconocida como la mejor Chef del mundo

El prestigioso reconocimiento “The World’s 50 Best Restaurants 2019” nombró a la mexicana de 28 años, Daniela Soto Innes como la mejor chef del mundo, convirtiéndose en la Chen más joven en haber recibido este premio.

Daniela nació en la Ciudad de México pero a los 12 años se mudó a Houston Texas con su familia y actualmente dirige dos de los mejores restaurantes de comida mexicana en Nueva York, Atlas y Cosme, restaurante que ha sido reconocido como uno de los mejores del mundo.

Después de otorgar el premio a la joven se le reconoció por haber transformado la gastronomía mexicana en el extranjero, ya que su estilo está enfocado en los ingredientes del Vallle de Hudson ubicados entre los estados de Nueva York y Connecticut.

La misma directora del World’s 50 Best Restaurants, habló personalmente sobre Daniela y mencionó que se sentía alegre respecto a que se le incluyera en la lista de los mejores chefs ya que esto podría dar la oportunidad a un mundo gastronómico más incluyente.

“Conozcan a la talentosa Daniela Soto-Innes. Este año, la mejor chef hablará para inspirar a la próxima generación de mujeres chefs, para fomentar un ambiente más incluyente en el mundo de los restaurantes”

Después Daniela publicó una fotografía en su Instagram celebrando su reconocimiento comentando que para ella “la verdadera cocina mexicana necesita tener felicidad, sabor y debe ser divertida. No puedes estar seria cuando cocinas comida mexicana”.

View this post on Instagram

For @cosmenyc team, for my family, for México. Por las mujeres chingonas y los hombres que nos apoyan! 💃🏽🕺🏻💥💥💥 @theworlds50best GRACIAS!!!! @helenepietrini 💚

A post shared by Daniela Soto-Innes (@danielasotoinnes) on Apr 24, 2019 at 6:57am PDT