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Entrevero -un rincón uruguayo en el corazón de Coyoacán lo


By VEME - 02/8/19 12:21 PM




Entrevero -un rincón uruguayo en el corazón de Coyoacán

Situado en el corazón de Coyoacán desde hace veinte años,  Entrevero se ha afianzado con los años por la calidad de la materia prima que ofrece.

En su carta destacan los platillos más clásicos de la comida uruguaya, con especial atención en los cortes uruguayos “Green Signature”. Carne de res alimentada únicamente con pastura. Las pastas, pizzas, empanadas, ensaladas una gran variedad de postres y una selección de vinos muy personal, completan el menú.

Como dato interesante Entrevero maneja una línea de vinos uruguayos, donde predomina la cepa insignia, la Tannat, exclusivos en México que se ofrecen también en el resto de los lugares del grupo Barrios México al que pertenece el restaurante.

Así se puede disfrutar de una tarde comiendo ñoquis acompañados con una salsa de queso gorgonzola o un famoso chivito al pan, relleno de churrasco fino con chimichurri, acompañado de una deliciosa copa de vino tinto de la casa, escuchando la siempre presente música popular que habita en el centro de Coyoacán. Sin olvidar, por supuesto, un postre de dulce de leche.
Este pequeño restaurante invita a disfrutar de una gastronomía honesta y sin pretensiones en uno de los lugares más icónicos del sur de la ciudad de México.

 

El Entrevero es el primer integrante de la familia de parrillas uruguayas conformada por Barrio Sur, Barrio Norte y El Otro Barrio y pionero de este tipo de cocina en la Ciudad de México desde hace ya más de 20 años.